「チキンオーバーライス」TMeg

 

《材料(1人分)》

・ターメリックライス

・レタス　・アボカド　・トマト　・レモン

 

【A】

　・大豆ミートブロックタイプ　5〜7個

　・塩　　　　　　　　　　　　適量

　・ガラムマサラ　　　　　　　小1

 

【ヨーグルトソース】

　・豆乳マヨネーズ　　　　　　大1

　・豆乳ヨーグルト　　　　　　大1

　・レモン汁　　　　　　　　　小1

 

　・スイートチリソース

　・ブラックペッパー

　・パプリカパウダー

 

《作り方》

　①大豆ミートを戻し、ボウルでスパイスと絡める【A】

 

　②フライパンにオリーブオイル(分量外)を敷き、①を揚げ焼きする。

 

　③野菜を好みのサイズに切る。ヨーグルトソースも作っておく。

 

　④プレートに盛り付け、ヨーグルトソース、スイートチリソース、ブラックペッパー、パプリカパウダー、レモン汁をかけて完成。